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导语：上海母子两人的晚餐 ， 晒朋友圈火了 ， 网友：直接看饿 ， 求蹭饭！
最近气温逐渐升高 ， 很多地方都开始逐渐回暖了 ， 上海气温也比较温暖 ， 我每天下完班回到家基本上天还是亮的 ， 但还得给孩子做饭 ， 虽然天气热了就不想做饭 ， 可是为了儿子的身体着想 ， 还是得给他坚持做营养餐呀 。
兴趣使然 ， 我把我两的晚餐分享到朋友圈 ， 没想到竟然立马就引起了很多讨论 ， 这些朋友们都回复说我家晚饭太丰盛了 ， 看完太饿了想来蹭饭 ， 但我觉得我做的晚餐都挺简单的 ， 你们想学的话可以看看哦！
首先分享的这顿饭主要是两菜一汤 ， 一盘炒菜、一盘凉菜和一碗汤 ， 再加上两碗杂粮米饭 ， 健康有营养 ， 看起来虽然简单 ， 但是吃着味道还是不错的呢 ， 儿子也夸好吃 ， 减肥的同志也可以跟着这么吃 。
1、青椒西红柿炒鸡蛋
其实晚上吃饭的话简单就好 ， 不要吃得太重口味 ， 像这一顿我就给孩子炒了青椒西红柿炒鸡蛋 ， 这个菜做起来也非常简单 ， 先准备两颗西红柿 ， 两个鸡蛋以及一颗青椒 ， 然后把青椒切成块 ， 西红柿切成块 ， 鸡蛋打散 ， 接着先烧锅把鸡蛋炒出来 ， 再倒油放入西红柿和青椒 ， 炒软之后再倒进之前炒好的鸡蛋 ， 放上生抽和盐就可以出锅了 。
2、蜜薯燕麦汤
我家吃饭的话一定是离不开汤的 ， 晚上做汤就不要太油腻 ， 所以我这一餐给孩子准备了蜜薯燕麦汤 ， 这种汤做法也挺简单的 ， 准备好100g的燕麦以及两根小蜜薯 ， 然后把蜜薯切成小块 。 放进锅里和燕麦一起煮 ， 差不多30分钟左右就可以出锅了 ， 出锅时还可以撒上一些黑芝麻点缀一下 ， 颜值高 ， 而且还很美味！
3、杂粮米饭
晚上这顿不适合吃太多主食 ， 但是孩子要学习 ， 又不能不吃米饭 ， 所以我研究了一下发现杂粮米饭还挺健康的 ， 杂粮米饭里面有糙米 ， 红糙米和黑米 ， 在煮的时候 ， 可以按照1:1:1的比例放进去 ， 但由于杂粮饭一般都要硬一点 ， 所以在煮之前大家可以先泡四个小时 ， 这样煮出来的米饭口感更好一些！
4、葱头拌红萝卜丝
晚上这顿饭我们家肯定会准备一个凉菜 ， 这一顿我就做了一道葱头拌红萝卜丝 ， 这道菜也挺简单的 ， 准备一颗洋葱以及两颗小红萝卜就可以啦 ， 然后把葱头和萝卜都切成细 ， 备好之后放入锅里焯水大概三分钟 ， 葱头和红萝卜丝都软了就可以捞出来过一下凉水 ， 接着就放在盘子里面 ， 然后再放上一勺醋 ， 一勺酱油 ， 一勺盐 ， 喜欢吃辣的话 ， 也可以放上一勺辣椒油拌均匀 ， 特别美味 。
除了上面这些菜 ， 下面这顿饭也是比较简单的 ， 主要有绿豆粥和馒头 ， 菜也主要准备了两盘 ， 一盘是啤酒鸭 ， 另一盘是西红柿炒鸡蛋和西兰花 ， 这顿饭看上去也是比较简单的 ， 但很适合晚上吃 ， 既能够保证营养 ， 又不会长胖！
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