步骤1
准备食材：猪脚300克、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙 。
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步骤2
姜切片备用 。
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步骤3
再将猪脚洗净后放入高压锅内 ， 加入姜片 ， 加入水盖过表面 ， 上汽后算起 ， 煮八分钟 。
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步骤4
上汽后算起 ， 煮八分钟 。
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步骤5
然后取出猪蹄 。
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步骤6
热锅冷油 ， 加入白糖 ， 炒糖色 。
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步骤7
倒入猪蹄翻炒上色 ， 再加入老抽、盐、醋 ， 拌匀 。
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步骤8
盖盖子焖约十分钟 。
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步骤9
然后拌匀 ， 大火煮到汤粘稠 。
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步骤10
将淀粉水倒入锅里 ， 大火煮粘稠即可 。
【酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚怎么做】
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