很多人都喜欢吃山竹， 那你知道山竹怎么选吗？下面我们就一起来看看吧！操作方法 01 果蒂
如果山竹的果蒂颜色鲜艳， 没有变黑， 也没有变成褐色， 说明是新鲜的， 可以选择购买 。 若是黑色或者褐色的话， 则说明放置很久了， 可能坏掉了 。
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02 重量
山竹果皮光滑， 成熟时呈紫红色， 果肉中含有丰富的水分， 现市场上有商家将山竹分成4A、5A、6A等不同等级， 一般是按照大小、重量区分， 4A类似儿童的拳头大小， 6A山竹和女孩子的拳头差不多大， 如果山竹重量过轻， 则里面含有的水分较少， 很有可能被风干了， 这种山竹不建议购买 。
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03 果壳
假如你觉得山竹的果壳很硬捏不动， 一般就不新鲜了， 要是按下去之后感到很弹性， 那么就是很新鲜的山竹 。
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04 颜色
挑选山竹的时候除了品种， 关键看山竹的蒂是不是鲜绿色， 果蒂绿的， 一般都比较好 。
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05 萼片
萼片是指的山竹底端部， 一般来说， 山竹有四到八片萼片， 萼片数量等于果肉的瓣数 。 但也并不是果肉瓣数最多或最少就最好吃， 只要山竹是新鲜的， 果肉瓣数不会影响山竹的口感和味道 。
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06 【如何挑选山竹 山竹怎么选】蒂瓣
一般来说， 山竹底部蒂瓣有几瓣儿， 里面的果肉就有几瓣儿， 蒂瓣越多， 就说明果肉片数越多， 果肉的片数越多， 果核就越小， 有的果核甚至可以直接吃， 一般在7、8较好吃 。
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以上内容就是如何挑选山竹 山竹怎么选的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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