|陕西最有名的7种“怪面”，外地人下不去口，却是本地人的心头爱( 二 )

吃的时候，依个人口味配上鸡蛋、番茄、辣椒、大蒜等，把面捞到一旁放置的汤碗里，泡一下，蘸匀酱汁，哇，那一口真是过瘾，太香了！
6、礼泉烙面
礼泉烙面是陕西礼泉县的特色面食，历史悠久，被称为是世界上最早的方便食品，可干吃，也可加汤吃。它有点像烙饼，但制作起来较为复杂、费力，需要两人合作。春节前家家户户都会准备很多，多到可以吃一整个春节。
乍一看，这不是零食吗？切好的烙面一根根晶莹剔透，金黄焦脆，饿了随时可以拿来当零食吃，脆香爽口，难怪说它方便。想做成汤面的话，加点喜欢的肉和蔬菜，喝一口汤，吃一口面，心里暖暖的，赛上活神仙！
7、油泼面
油泼面起源于明代，口味丰富，有香辣、酸辣、鲜香等口味。作为陕西最有名的面食之一，油泼面似乎承担了传播陕西面食文化的使命。它依托制作简单，口味非凡的优势，传播甚广，在全国各地都能看到它们的身影。
说到制作简单，它和普通面条并无太大不同，也是把面煮好后配上辣椒、蒜、葱花、花椒面等浇头，也可加入自己喜欢的蔬菜，浇上热油，搅拌均匀，吃起来酸辣可口，嚼劲十足，浓香四溢。
我觉得它比别的面好吃的地方还在于它的面的质感。每次看到那些大师专注卖力地拉扯面条的神情，都会被他们的精神深深地震撼。他们的眼里满是热爱。面，是他们的灵魂，做好面，是他们的信仰。
陕西面食多得数不胜数，以上7种都是陕西朋友推荐给我的，你们最喜欢哪种呢？还知道哪些更好吃的面食？欢迎大家在评论区留言分享，期待和大家交流，今天的分享就到这里，咱们下期再见，拜拜。

|陕西最有名的7种“怪面”，外地人下不去口，却是本地人的心头爱( 二 )

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