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主食 ， 是餐桌上十分“尴尬”的存在 ， “减肥 ， 不吃主食了”、“吃饱了 ， 不吃主食了”、“最近在控糖 ， 不吃主食了”……
大家总是能找到各种各样“不吃主食”的理由 。 而且 ， 近年来 ， 主食的种种负面传闻不绝于耳 ， 甚至被扣上了“慢性病的元凶”的帽子 。
不吃主食 ， 死得更快！日本有位名为桐山秀树的作家 ， 于2010年被查出糖尿病 ， 为控制病情 ， 他曾极力推崇“拒绝主食” ， 这也使得他的体重在3星期内从87公斤掉到67公斤 。 但是 ， 就在7年后 ， 他却因此在东京一家餐厅里猝死 ， 终年61岁 ， 减肥的同时 ， 他也被减了寿命！
虽然桐山秀树只是个个例 ， 但全球权威的医学期刊《柳叶刀》曾发布过的一项研究成果显示：总体碳水化合物（主食）摄入量和预期寿命之间存在着U形关联 。
这意味着 ， 恰到好处的主食摄入能让人活得更久 。 相对于主食吃的更多的人群 ， 吃主食越少 ， 死亡风险越高！毕竟 ， 不吃主食的危害太大了！01增心脏病风险一般来说 ， 为了填饱肚子 ， 主食吃得越少 ， 肉蛋等富含蛋白质的食物就得吃得更多 ， 心肌梗死和脑卒中的发病风险就越高 。 02增大肠癌风险少了淀粉食物 ， 身体的能量供应就需要蛋白质来提供 。 而蛋白质分解后会产生大量废物 ， 增加肝脏和肾脏的负担 ， 促进大肠的腐败菌增殖 ， 容易导致肠癌 。
03导致大脑退化据研究 ， 大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量 ， 若不足 ， 可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等症状 ， 严重影响大脑思维 。
04内分泌失调不吃主食可能会使身体内分泌被打乱 ， 对于女性朋友来说 ， 不吃主食减肥还有可能会因此出现月经不调、闭经等严重问题 。
05易致低血糖长期不食用主食 ， 容易导致低血糖 ， 使人出现心慌、头晕、精神萎靡等症状 ， 严重危害人的身体健康 。
尤其是糖尿病患者 ， 更不能通过不吃主食来控糖 。 06容易营养不良粮谷类食物含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等 ， 是人体最廉价的能量来源物质 。 不吃主食、仅靠蔬菜充饥 ， 往往能量来源不足 ， 导致人体营养不良 。 07易发胖有些人不吃主食 ， 却相应地吃了更多的肉类 ， 油脂摄取多了 ， 体脂增加也就难以避免了 。 关于吃主食的五个误区主食 ， 是膳食中碳水化合物的主要来源 ， 也是人体必需的营养物质之一 ， 但是人们对它存在诸多误解 。 01ד主食热量高 ， 吃多容易发胖”请注意：1克脂肪产生9千卡的热量！1克碳水化合物和1克蛋白质分别产生4千卡的热量 。 而主食是以碳水化合物为主 ， 说主食热量高是没有道理的 。 如果非要控制热量摄入 ， 还不如从肉食下手 。 养肾就是养命 ， 三招让你肾好年轻20岁▼▼▼02ד多吃粗粮比细粮好”长期大量食用粗粮 ， 会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收 ， 降低人体免疫力 。 同时 ， 粗粮吃太多 ， 还会影响消化 ， 增加胃肠负担 。 吃主食最好要注意粗细搭配 ， 健康成年人每天最好只吃50～100克粗粮 ， 占到主食总量的1/3左右即可 。 对于老年人即儿童适当减量 。 03ד晚餐最好不吃主食”如果人体碳水化合物供应不足 ， 就会动用组织蛋白质及脂肪来解决 ， 而组织蛋白质的分解消耗 ， 会影响脏器功能 。 还会使大量脂肪氧化 ， 还会生成酮体 ， 导致酮症 ， 甚至酮症酸中毒 。
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