这道黑暗料理做法简单 ， 吃起来兼具面条的柔腻与粉丝的爽滑、筋道 ， 刺激的油香在口中缓缓炸开 ， 辣的味道在这其中被中和 ， 直至香甜 。 是的 ， 这道黑暗料理特别适合深夜醒脑 ， 或是赶工速食 。 <br/>下面 ， 就跟随镜头 ， 一起走进这道黑暗料理的神秘世界 ， 让你一探究竟 。 东西/材料 含碘盐
鲜辣椒酱（挤出来带辣椒皮的那种）
喷鼻油
木姜籽油
东海说神聊年夜葱（不要用喷鼻葱、小葱）
【标配版 黑暗料理第一道之面条拌粉丝】干的紫菜
通俗挂面（不要用手擀面、抻面）
粉丝
锅一个
长筷子一双
年夜的汤碗一个
操作方式 01 在锅中倒入适量的水 ， 开中火煮 。
本例中 ， 水为锅的一半 。
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02 然后 ， 到案板上切葱 。
取葱绿（若是便利的话 ， 最好取葱绿和葱白相间的部门） ， 切下一段 ， 长度为手指食指的长度 。
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03 用刀把葱最外层的皮剖开 ， 并把外层扔失落 。
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04 然后把葱芯切当作4条 。 （先切两半 ， 再别离切一刀 ， 就当作4个了）
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05 把4个葱条放入锅中 ， 一向煮到锅里呈现良多的小气泡 ， 如图所示 。
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06 气泡呈现良多了 ， 就可以下挂面了 ， 挂面数目为一捆挂面的四分之一（约为80根） ， 挂面入水部门软了之后 ， 顿时用筷子把未浸水的部门怼到锅里 。
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07 然后放入一小勺盐 ， 若是是图中那种小白勺 ， 是一平勺（盐和勺口平齐） 。
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08 用筷子 ， 频仍的 ， 以顺时针的偏向攉拢面条 。
防止面条粘结、糊在锅底 。
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09 当锅呈现上图那样出格多的 ， 像年夜海一样的泡沫的时辰 ， 放入一卷粉丝（就是一整包包装 ， 里面有三捆粉丝 ， 那样大小） ， 放之前记得把粉丝上面的白色棉线去失落 ， 否则塞牙 。
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