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文化精华樱花茶道茶道绿杨春茶,即品茶之道,是日本人接待宾客的一种特殊礼仪,也是日本的一种古典艺术 。 日本人通过品茶,进行思想上的交流,以加深感情 。
茶道之所以不同于普通的饮茶,不仅仅是因为它具有传播的功能,还因为它有一套自己严格的程序和规则,包括点茶、献茶、接茶、品茶和送还,以及茶具的选择和鉴赏、茶室的建筑和室内装饰等 。 所有这些都有很多关注 。
茶道在日本家喻户晓 。 这条路上大约有1000万人,接近全国总人口的十分之一 。
日本的茶道程序繁琐,比如茶叶要碾得精细,茶具要擦得干净,插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养等来选择 。 主持人的动作要规范敏捷,既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感,又要准确到位 。 凡此种种都表示对来宾的尊重,体现和、敬的精神 。 日本茶道,便以这和、敬、清、寂四字,成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动 。 .
茶具
冷却炉:主要用于烧水 。 为了泡茶,必须先有开水 。 因此,冷却炉自然成为第一套茶具 。 炒茶道讲究‘活火煮汤’ 。 根据这一要求,冷却炉不断改进和发展至今 。 同时,为了满足随处制茶的要求,降温炉也趋于轻便便携,到处可以点火烧水 。
【文化精华樱花茶道,茶诗】在最流行的煎茶仪式时期,大量的中国烤箱被进口,并被视为珍宝 。 相传始作俑者是江户时代早期的禅师隐元 。 其中,白泥制作的白泥冷却炉干净优雅,至今深受人们喜爱 。 照片中描述的冷却炉还配有一个莲花状的盖子,这是为了防止风吹动炉灰 。 这种带盖的冷却炉不流行,但一般不是日本制造 。
茶杯:在日本,人们在谈论茶具时自然会想到茶杯 。 这显示了茶杯在茶具中的位置 。 当人们第一次欣赏煎茶仪式时,他们首先惊讶于茶杯的小尺寸和茶的少量 。 追求小而精一直是日本炒茶行业的共识 。 可以说,当时正是确立了茶道的独特性 。 为什么要用小茶杯?有不同的意见 。 有人认为是用现成的酒杯,也有人认为是受了中国工夫茶的影响 。 木瓜葛根粉
蛋糕和甜食
对于日本人来说,茶要配零食 。 这似乎已经成为一种习惯 。 相反,如果有吸引人的零食摆在你面前,你要沏一杯浓茶 。 茶道的规则是先品茶,然后吃点心 。 这是为了让劣质甜茶不被零食的味道掩盖 。 因此,茶道中使用的小吃比普通小吃略小 。 有时也使用干果 。
山药豆瓣酱小吃:山药也叫红薯 。 这种小吃是通过摩擦山药,并将其与面粉混合制成皮肤 。 相传,点心来自中国 。 元代林来日本时,带来了生产技术 。 目前日本有各种材质的零食 。 但大多是豆沙蒸的圆形小吃 。
干糖:有平:是一种用白糖和糖浆熬制而成的糖果 。 做成花果形状,衬托茶会的季节特色 。 型号:这种零食是由细面粉、糖和其他材料混合,在模具中压实,然后取出来制成的 。 另一种类似于压制模型 。 也是用模具压制而成,这种小吃一般形状像大刀 。
山茶
在日本,花材来源丰富,但有些花是禁止作为山茶花使用的,比如像紫丁香这样香味浓郁的花,这样可以防止花的香味冲淡烧香的香味 。 颜色太红的鸡冠花也不使用,过分强调茶花会破坏整个茶室的艺术氛围 。
另外,不分四季或一年四季的花也不要用 。 有些茎上有刺的花也不能用 。 最有趣的是钱花,因为它的名字有铜的味道,所以也被排除在茶馆之外 。 白色山茶花可以说是山茶花之王 。 它的花形很简单,叶子的形状也很清爽 。 枝干干枯,十分野性,给人一种静谧感 。 茶花有上千种,冬天开放,是日本茶人最常用的茶花 。
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