开胃柠檬茶
特点：健脾开胃
推荐理由：我一直喝自制的柠檬茶， 做这种柠檬茶方法简单， 味道也好 。 柠檬清热、杀菌， 健脾、开胃， 吃柠檬果或喝柠檬汁， 可以化食、解酒；蜂蜜也有清热、解毒、润燥的功能 。 逢年过节， 大家吃吃喝喝， 会客应酬的事情多了， 正餐之后， 喝一杯酸酸甜甜的柠檬茶， 让柠檬的清香伴你度过一个愉快的夏季 。
原料：柠檬， 蜂蜜， 密封瓶 。
做法：
1.切片：柠檬切成薄片 。
2.装瓶：把柠檬片装在瓶子里码好 。
3.加蜜：然后加满蜂蜜， 将柠檬片完全淹没 。 加入蜂蜜后， 柠檬片会漂浮起来， 总有一点儿露在外面， 可以拧紧盖子把瓶子来回颠倒几次， 没有气泡了就倒着放在冰箱里， 一夜就好 。
可以用温水冲着喝， 别看只用一两片， 但可以反复冲泡多次， 味道很浓， 也可以泡红茶 。 我还常用它来当做菜的调味， 用它代替醋， 菜的颜色会很鲜亮 。
瓶子里柠檬片还比较多的时候， 可以随时再加入一些蜂蜜， 直到柠檬片用完为止 。
【自制柠檬茶】温馨提示
最好随做随喝， 每次不要做太多， 柠檬在超市里常年有卖的， 我每次用两个柠檬；瓶子也可以用普通的蜂蜜瓶子， 只要盖子密封好， 倒过来不漏就行
另一种制作方法一：
材料：
1. 柠檬半个
2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶， 喜欢就多放）
3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶， 中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖， 要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市）
做法：
1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶， 用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水， 然后再注入开水泡茶 。
2. 柠檬切片， 每片最好控制在3-4毫米的厚度 。 切好后就可以把柠檬片放入茶壶中 。 （我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整）
3. 泡4-5分钟左右， 然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味， 或者等茶凉一点再加， 会更健康 。 可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片， 那就更好看， 更好喝了 。
法二：
材料：
柠檬若干个， 糖， 蜂蜜
做法：
1 柠檬洗净切片放可密封容器中， 加糖拌均 。
2 密封后放冰箱， 泡一晚即可 。
3 两片柠檬冲入1杯热水， 冷却弄温加蜂蜜即可 。
注意：
1 一般是1个柠檬加1汤匙糖 。 这个配量随个人喜好 。
2 蜂蜜不要用热水冲 。 因为蜂蜜中含有酵素， 遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」， 使蜂蜜中的营养成份被破坏 。
喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子， 味道会更好 。
最基本的切片放进凉白开里每天食用 ,做冰柠乐
还有更多方法：
酒吧自制柠檬特饮配
一 。 橙香柠檬茶：（1）柠檬茶， 两茶匙；（2）方糖两块；（3）红茶少许；（4）君度30ML；（5）方糖两块 。
二 。 椰柠檬茶：（1）柠檬茶， 两茶匙；（2）方糖两块；（3）红茶少许（4）马林宝30ML；（5）柠檬一片 。
三 。 薄荷柠檬茶：（1）柠檬茶， 两茶匙；（2）方糖两块；（3）红茶少许；（4）白薄荷30ML；（5）柠檬一片 。
柠檬蜂蜜冷红茶 原料配方：红茶4克， 清水200毫升， 鸡蛋1个， 蜂蜜20克， 白砂糖40克， 柠檬汁20毫升 。
制作方法：1、按热红茶泡制法制取红茶汁190毫升 。 2、将蛋黄和蛋清分开， 在蛋黄中加入蜂蜜用力搅匀， 再加入红茶汁， 一起搅打均匀， 然后滴入柠檬汁混合， 冷后倒入两只桶形玻璃杯 。 3、蛋清和白砂糖一起搅打成奶油状， 注入红茶混合液中 。 插上吸管供饮用 。
