步骤1
食材：鸡半只、竹笋200克、姜3克、大葱10克、小葱1根 。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽4克、老抽2克、料酒3克 。
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步骤2
鸡肉切块 。
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步骤3
竹笋切滚刀块 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
大葱切段 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
炒锅中油温5成热时 ， 下入鸡块炒干水分 ， 加入姜片、葱段、料酒炒匀 ， 放入竹笋翻炒片刻 ， 加入盐、生抽、老抽 ， 炒匀 。
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步骤8
加入适量清水 ， 焖煮20分钟 ， 大火收汁 ， 盛出撒上葱花即可 。
【四川竹笋烧鸡的做法 四川竹笋烧鸡怎么做】
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