步骤1
准备食材：猪蹄200克、山药100克、红枣5颗、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、枸杞5克 。
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步骤2
猪蹄洗净 。
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步骤3
山药去皮 ， 切块 。
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步骤4
红枣去核 ， 切片 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
锅中烧热水 ， 倒入猪蹄、料酒 ， 焯水2分钟 ， 捞出备用 。
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【山药红枣猪蹄汤的做法 山药红枣猪蹄汤怎么做好吃】 步骤8
砂锅中倒入猪蹄、姜 ， 加适量清水没过食材 ， 大火烧开 ， 转小火煲30分钟 。
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步骤9
然后加入枸杞、红枣、山药 ， 煲10分钟 。
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步骤10
接着加入盐调味 。
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步骤11
最后撒上葱花即可 。
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