步骤1
食材：韭菜300克、猪血300克、姜1块 。 辅料：盐2勺、料酒1勺、油适量 。
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步骤2
姜切丝 。
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步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
韭菜切段 。
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步骤5
猪血洗净切成方块 。
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步骤6
热锅注油 ， 下姜丝爆香 ， 放入高汤煮沸 ， 加入猪血 ， 料酒1勺、焖煮10分钟 。
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步骤7
加入韭菜 ， 稍微翻炒下 。 加入盐2勺拌匀 ， 韭菜煮熟后 ， 出锅装盘即可 。
【韭菜猪红的做法 韭菜猪红怎么做】
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