大蒜发芽是很常见的 ， 尤其是买回来后长时间不用的话 ， 是非常容易发芽的 ， 对于大蒜发芽能吃吗？发芽的大蒜有什么功效呢？这里为大家简单介绍一下 。 操作方法 01 【发芽的大蒜能吃么？发芽的大蒜竟有神奇的功效！】大蒜发芽还是能吃的 。 随着温度慢慢变高 ， 如果将大蒜买回家很久都没有烹饪的话 ， 是很容易发芽的 ， 对于发芽的大蒜还是能吃的 ， 虽然有些营养物质变少了 ， 但是大蒜还是很健康的 ， 应该尽早食用口感会更佳 。
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02 出现根部发霉的大蒜尽量不要食用 。 有些大蒜发芽时根部还是很好的 ， 这时候可以食用 ， 如果发现根部有出现霉变 ， 最好是不要食用了 ， 否则对身体还是有一定影响的 ， 可以将发芽的蒜头做成盆栽 ， 也是非常美的 ， 小编自己就种了一盆 ， 好喜欢 ， 还有蒜叶可以吃 。
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03 发芽的大蒜更有抗氧化作用 。 日常多吃大蒜能让身体变得更有抵抗力 ， 因为大蒜有杀菌消毒的作用 ， 发芽的大蒜所具有的抗氧化能力也是变得更强的 ， 能抵抗各种心血管疾病 ， 让身体更健康 。
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04 发芽的大蒜更能抵抗癌症 。 癌症对于每个人来说都是非常不好的 ， 想让身体变得更加健康的话 ， 是需要多吃点大蒜的 ， 因为大蒜有抗癌的效果 ， 多吃一些对癌症有抑制作用 。
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