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安溪茶文化【安溪茶文化，苦丁茶能减肥吗】乌龙茶的故乡， 是我国著名的茶都， 产茶和饮茶已有千年以上的悠久历史 。 在安溪， 不但有独到之处的乌龙茶采制技艺， 而且十分讲究品饮艺术 。 经历漫长的岁月， 逐步发展成为别具一格的茶艺文化 。 探究茶叶的色、香、味、品饮技艺， 茶具鉴赏， 品茶意境及茶与人际的和谐， 那就进入“茶艺”境界 。 惬意、拙扑、自然正是茶文化的精髓 。 的安溪茶艺是让饮茶者了解乌龙茶的典范表演 。 名茶铁观音的沏茶技艺、冲泡过程非常讲究， 是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术， 极具浓郁的地方特色， 它传达的是“纯、雅、礼、和”的茶道精神理念 。 -purity:茶的纯正， 茶主的纯正， 茶友的纯正是茶道的基础 。 优雅：细致的制茶， 婀娜的身姿， 优雅的茶厅， 茶艺展示的流程 。 礼：感恩自然绿茶， 尊重茶农， 真诚茶客， 做茶主的茶德 。 和谐：是人、茶、自然的和谐 。 是心灵的爱， 是茶艺的“道”！安溪茶艺将通过纯净高雅的茶艺传播开来， 激励人们走向更高的生活境界 。 以乌龙茶为茶， 陈皮泡水喝的功效和禁忌以铁观音、黄金桂、本山、大闸蟹等名茶为茶， 以精美瓷器、陶罐、小锅为茶具， 以山泉水、井水或纯净淡水冲泡 。 名茶铁观音色泽深绿， 形如珍珠， 汤色金黄， 滋味醇厚鲜爽， 香气独特， 尚有玉兰之品茶品味品人生香 。 冲泡讲究动作有序、优美， 真正做到品茶纯净、优雅、有礼、和谐的意境 。 “谁发现观音韵， 谁就是品茶师” 。 展示茶具， 烹春水， 瓯杯， 观音入宫， 挂壶， 香在， 护鼎三龙， 观音出海， 点灯， 拜香茶， 赏汤色， 闻幽香， 啜甘雨 。
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