步骤1
食材：茄子500克、大蒜2瓣、小葱2根 。 调味料：食用油20克、番茄酱5克、醋4克、生抽2克、白糖6克、盐1克、水淀粉3克 。
文章插图
步骤2
茄子去皮 ， 切长条 。
文章插图
【香酥茄子的做法 香酥茄子怎么做】 步骤3
大蒜切末 。
文章插图
步骤4
小葱切葱花 。
文章插图
步骤5
小碗中 ， 放入醋、生抽、白糖、盐 ， 50克清水 ， 拌匀 ， 调成料汁 。
文章插图
步骤6
炒锅中油温5成热时 ， 下入茄子 ， 炸软 ， 捞出备用 。
文章插图
步骤7
锅中留少许底油 ， 下入番茄酱、蒜末 ， 炒出香味 ， 放入茄子 ， 翻炒炒匀 ， 再倒入料汁 ， 翻炒均匀 ， 淋入水淀粉 ， 炒匀 。
文章插图
步骤8
盛出 ， 撒葱花即可 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- Word2003几个让你快速提升工作效率的技巧
- 西红柿水煮鱼怎么做西红柿水煮鱼的做法
- 香辣烤猪蹄的做法 香辣烤猪蹄怎么做
- 电脑上怎么查询正在使用的QQ是什么版本的
- 开车挂倒档的注意事项
- 如何挑选西瓜？？
- 面试时如何做精彩的自我介绍【范例】
- 冰箱排水孔堵塞的解决技巧
- 圆周率怎么算
- 空调收氟方法