细说茶忌( 二 )


10、发烧时忌喝茶 。 伤风感冒的病人喝热而浓的茶 , 这在很多人中间是一种习惯 , 比如常见有人说"喝杯热茶就好了" , 其实这是不利于病人的康复 。 英国的药理学家证明 , 茶叶所含的茶碱是会提高人体温度的 , 还能使降温药物的作用消失大大降低 , 因此 , 发烧时不要喝浓茶 。
11、贫血病人忌饮茶 。 贫血是一种常见病 , 尤其是缺铁性贫备者最多 。 人体缺铁 , 会影响体内血红蛋白的合成 , 使人出现面色苍白、头晕、乏力、气促等症状 。 贫血病人饮茶 , 会使贫血状况加重 。 这是因为食物中的铁包括茶中的铁成份 , 是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的 。 经胃液的作用 , 高价铁只有转变为低价铁(2价铁) , 才能被机体吸收 。 茶叶中含有大量鞣酸 , 鞣酸极易与低价铁结合 。 因而形成不溶性鞣酸铁 , 从而阻碍了铁的吸收 , 使贫血病情加重 。 因此 , 贫血病人忌饮茶 。
12、少女忌喝浓茶 。 少女正处于青春的发育时期 , 月经刚刚开始来潮 , 其身体还没有适应 。 经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白和血色素成份 。 浓茶中含有很高的苯鞣酸 , 这种物质与食物中的铁质合成鞣酸铁盐类 , 从而妨碍肠粘膜对铁质的吸收 , 因而使少女造成缺铁性贫血 。 另外浓茶所含的咖啡碱非常高 , 咖啡碱具有使心跳加快 , 尿频的作用 , 从而加重了少女的心肾负担 , 少女忌饮浓茶 。
13、饮茶忌多 。 茶叶中含有一种微量元素氟 。 氟这种元素虽然是人体必需的微量无素之一 , 但生理需要量为每天1-1.5毫克 。 然而 , 茶叶含氟量 , 比其它食品的含量竟高10倍 , 甚至数百倍 。 摄氟量超过安全数字的规定的范围 , 因而会引起蓄积中毒 。 氟中毒以后会出现牙齿变色(黄色、褐色或黑色)、氟骨症(四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪) 。 因此 , 饮茶忌过量 。 凡是都有度 , 过度则反 。 两千五百年前的孔子就说"过犹不及" , 真理也 。
14、早晨空腹时不宜饮浓茶 。 这样会引起肾功能亢进 , 出现尿贫、心慌;并会影响胃肠功能和妨碍铁质与维生素B1的吸收 。

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