步骤1
准备食材：鲍鱼200克、基围虾30克、蒸鱼豉油1茶匙、叉烧酱1汤匙、小葱1根、蚝油1茶匙、姜1块、油适量 。
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步骤2
鲍鱼去壳洗净切花刀 。
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步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
基围虾洗净备用 。 【蚝汁烧鲍鱼的做法 蚝汁烧鲍鱼怎么做好吃】
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
锅中倒油 ， 油热加入姜片炒香 ， 再加入蒸鱼豉油、叉烧酱熬出香味 。
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步骤7
然后加入鲍鱼翻炒均匀加入适量清水烧煮8分钟 。
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步骤8
接着倒入蚝油、基围虾加少量清水烧煮断生 。
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步骤9
之后大火收汁 。
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步骤10
最后撒上葱花即可 。
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