新鲜的枇杷建议放在通风干燥的地方保存 , 也可以放入冰箱中保存 , 冰箱中的低温环境可以在一定程度上延缓枇杷的保质期 , 还可以熬制枇杷膏 , 放在能密封的玻璃罐 , 做好消毒 , 不要粘生水 , 盖上盖子密封保存 。
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新鲜枇杷挑去坏掉的 , 清洗干净 , 稍微晾干 , 剥皮去核 , 把枇杷肉放到锅中 , 加入打碎的冰糖 , 不用加水 , 小火慢慢熬 , 并不停搅拌 , 不一会儿冰糖也熬化了 。
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熬制的时候一定不要离开 , 枇杷越熬越干 , 等水份蒸发掉了 , 出来的都是糖了 , 一定要在一旁守着要不然容易糊了 。 等到枇杷熬浓稠 , 颜色由浅色变至深色 , 也就是焦糖色 , 水份差不多就收干了 。 这时候枇杷就变成了枇杷膏了 , 那就可以关火晾凉一下再装置 。
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【枇杷怎么保存 枇杷怎么保存时间长】 枇杷果还可以借助松针来保存 , 再保存枇杷果实 , 可以采集一些新鲜干净的松针 , 把她扑在干燥的地板上 , 然后把枇杷果直接铺在上面 , 这样就能让枇杷果保存较长时间 , 也能防止他在保存过程中出现水分流失 。
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