上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴 ， 属于粤菜系 。 主要食材是娃娃菜 ， 主要烹饪工艺是煮 ， 而后以浓汤调制而成 。 成品香浓、味鲜、口感浓郁 。 下面就分享一下上汤娃娃菜的做法 。 操作方式 01 起首 ， 将筹办好的娃娃菜洗清洁 ， 切当作四瓣 。
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02 接着 ， 把蒜剥皮切片 ， 然后将京彩和咸鸭蛋剥壳 ， 切当作丁 ， 放在一旁备用 。
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03 锅里热好油 ， 放入蒜片翻炒 ， 直至爆喷鼻 。
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04 接着 ， 倒入适量清水 ， 将其煮沸 。
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05 【上汤娃娃菜怎么做？】煮沸后 ， 把浓汤宝放进去 ， 使其融化 。
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06 融化后 ， 将切好的咸鸭蛋和京彩丁放进去 ， 继续煮沸 。
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07 然后 ， 把切好的娃娃菜也放进去 ， 煮5分钟摆布 。
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08 煮好后 ， 将娃娃菜捞出来 ， 在盘中摆好 。
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09 将打散的蛋清下到锅中 ， 和汤一路熬煮一下 。
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10 最后 ， 把锅里的汤汁全数淋到摆放娃娃菜的盘中 ， 一道上汤娃娃菜就完当作了 。
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以上内容就是上汤娃娃菜怎么做？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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