鸡爪的营养价值颇高， 含有丰富的钙质及胶原蛋白， 还含有大量的脂肪以及微量营养素， 从吃法上来说， 凉拌是一种不错的选择 。 今天就来教大家做这道凉拌鸡爪 。 操作方式 01 起首， 将鸡爪洗清洁， 然后用刀切失落鸡爪上的指甲， 再把鸡爪一分为二 。 切好的鸡爪放在碗里备用 。
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02 【怎么做凉拌鸡爪？】接下来筹办配料， 将柠檬和姜切当作片， 再把喷鼻菜、小米椒、蒜切当作末 。
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03 烧一锅水， 将鸡爪放入， 再插手姜片和20克料酒， 一路煮 。
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04 煮10分钟后， 将鸡爪捞出来， 过一下冷水 。
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05 过完冷水后， 将鸡爪装在碗中， 再插手20克陈醋、10克耗油、20克生抽、10克白糖、5克老抽、5克烧烤汁， 还有适量的盐、喷鼻油、柠檬片、喷鼻菜、蒜末、小米椒， 一路搅拌平均 。
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06 接着， 将拌好的鸡爪放入密封盒内， 放进冰箱冷藏腌制一个晚上 。
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07 第二天掏出来之后， 就可以食用了 。
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以上内容就是怎么做凉拌鸡爪？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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