操作方式 01 筹办配料 ， 切大葱 ， 大蒜 ， 生姜 ， 小葱 ， 小米辣 。
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02 【麻辣小龙虾怎么做？】小龙虾频频冲刷 ， 刷洗虾身 ， 减去虾须 ， 去除虾肠 ， 清洗清洁沥干水分 。
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03 热锅凉油 ， 先爆喷鼻一部门干辣椒 ， 汇入切好的生姜 ， 筹算 ， 小米椒 ， 黄豆酱和豆瓣酱 ， 一路倒进锅中爆喷鼻 。
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04 放入小龙虾翻炒至虾壳变色 ， 虾身卷 ， 插手大颗的干辣椒 ， 桂皮 ， 喷鼻叶 ， 大料和花椒炒喷鼻 。
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05 放入盐 ， 糖调味 ， 放入老抽上色 ， 继续炒 ， 出喷鼻味后插手生抽和适量的花雕酒 ， 再插手清水约和小龙虾齐平 。
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06 翻炒平均后 ， 插手大葱 ， 加盖中火炖煮15-20分钟 ， 撒上葱花即可 。
（收汁不必把汤烧干 ， 把料汁收至半干 。 ）
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以上内容就是麻辣小龙虾怎么做？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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