将奶油和牛奶倒入盆里 , 加适量糖拌匀 , 将两个鸡蛋黄放入盆里 , 再筛入低筋面粉拌匀 , 烤箱200度预热 , 将过筛的挞液倒入蛋挞皮里 , 七八分满即可 , 将蛋挞放在烤盘上 , 放入烤箱烤20分钟左右 , 取出即可 。
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蛋挞的制作方法
【蛋挞的做法 蛋挞的制作方法】 主料:
蛋挞皮10个 , 鸡蛋黄3个
辅料:
糖50克 , 奶油90克 , 低筋面粉70克 , 牛奶100克
蛋挞的做法:
1.准备好食材 , 将奶油和牛奶倒入盆里 , 加入适量糖 , 搅拌均匀 , 让糖融化 。
2.将两个鸡蛋黄放入盆里 , 再筛入低筋面粉 , 搅拌均匀 。
3.烤箱200度预热 。
4.将过筛的挞液倒入蛋挞皮里 , 七八分满即可 。
5.将蛋挞放在烤盘上 , 放入烤箱烤20分钟左右 , 取出即可 。
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小贴士:
装奶油和牛奶的盆一定要清洗干净 , 无油无水 。
倒挞液的时候 , 不要倒满 , 因为蛋挞烤熟之后会膨胀 。
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