锡纸， 是近来大多粤菜酒楼制作“纸包”菜品的首选， 在对传统进行改良使得菜品更<br/>加美观的同时， 借鉴了西餐的手法， 将食物包在锡纸中烹制， 不仅可以减少肉类的收缩， 而且不必在食物外再涂油脂 。 烹制好的菜品， 打开纸包， 那种喷香四溢的感觉， 只有身在其中才能体会到美妙所在 。 操作方式 01 鸡翅双面划刀 。
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02 【锡纸鸡翅怎么做？】鸡翅中放入料酒、生抽、白糖、耗油、番茄酱调味 。
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03 搅拌平均， 放冰箱腌制4个小时 。
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04 鸡翅一个个用锡纸包好 。
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05 锅中放油， 油热后放入锡纸包好的鸡翅 。
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06 两面煎至金黄 。
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07 出锅后剥开锡纸即可食用 。
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以上内容就是锡纸鸡翅怎么做？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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