6种常见海鲜的处理方法( 二 )



03 洗净贝肉即可 。

6种常见海鲜的处理方法

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海蟹 01 分手蟹壳和蟹身 。

6种常见海鲜的处理方法

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02 去除蟹腮、内脏 。

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03 剪去脚尖,切开蟹身 。

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04 这样海蟹就处置好了 。

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贝壳 01 水中加盐,倒入贝壳 。

6种常见海鲜的处理方法

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02 滴入芝麻油,待有沙析出时换水 。 此过程,需要反复两三次 。

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03 这样贝壳就处置好了 。

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