鸡蛋的三种做法( 二 )










蒸蛋 01 取两颗鸡蛋洗净 , 然后搞乱打平均 。

鸡蛋的三种做法

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02 按照蛋液1.5倍比例 , 插手30度温水搅拌平均 。

鸡蛋的三种做法

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03 蛋液过滤 , 滤出气泡 , 避免当作品概况呈现气孔 。

鸡蛋的三种做法

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04 覆上棉布 , 盖上盖子 , 防止水分进入 。

鸡蛋的三种做法

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鸡蛋的三种做法

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05 大火蒸7-8分钟 , 关火后掏出炖盅打开 。

鸡蛋的三种做法

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06 淋上喷鼻油和生抽即可 。

鸡蛋的三种做法

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