两高文用1医药感化
药理学现代研究成果中 ， 青海冬虫夏草含有虫草酸约7% ， 糖类28.9% ， 脂肪约8.4% ， 卵白质约25% ， 脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸 ， 此外 ， 尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等 。 据医学科学阐发 ， 虫草体内含虫草酸 。 维生素B12、脂肪、卵白等 。 虫草性甘、温平、无毒 ， 是驰名的滋补强壮药 ， 常用肉类炖食 ， 有补虚健体之效 。 合用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽 。 气短、冷汗等 ， 对肾虚阳--痿、腰膝酸疼等亦有杰出的疗效 ， 也是老年体弱者的滋补佳品 。
2食疗感化
服用冬虫夏草补虚 ， 要因人因病而异 ， 或单药服用 ， 或共同他药同用 。 可以煎水、炖汤、做当作药膳服食 ， 也可泡酒、沏茶等 。 例若有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳-痿-早-泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症 ， 可单用冬虫夏草每次2克 ， 研末 ， 空肚送服 ， 每日迟早各一次；也可用冬虫夏草5克 ， 配杜仲、川断等 ， 煎汤饮服 。 属病后体虚 ， 或平昔体虚轻易伤风、畏寒自汗者 ， 可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服 。 如用冬虫夏草5～10枚 ， 老公鸭一只 ， 去除肚杂 ， 加少许黄酒 ， 煮烂食用 ， 可加强体质 。 或天天用虫草4枚 ， 煎汤后空肚服用 。 虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温感化；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量 ， 改善心肌缺血 ， 抗心律变态感化；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘 ， 别的对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效 。 近代医学研究权势巨子还发现：虫草确能提高机体免疫功能 ， 加强抗病能力 ， 是一种不成多得的珍贵中药材 ， 其用途和价值必将为越来越多的人熟悉和应用 。
食用方式1 虫草苁蓉炖羊肉 -----女性滋补养颜食谱
【配方】 冬虫夏草10克 ， 炮天雄10克 ， 肉苁蓉10克 ， 羊肉100克 ， 生姜2片 。
【功能】 此汤可治黑眼圈、头晕目炫及飞蚊症 。
【建造】 羊肉铺开水锅中煮5分钟 ， 掏出洗净 ， 冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 别离用清水洗净 ， 全数用料放入炖盅 ， 加水适量 ， 盖好 ， 炖3小时 ， 下盐调味食用 。
2虫草鹌鹑 ----配偶-幼保健药膳 【配方】冬虫夏草10克 ， 鹌鹑8只 ， 生姜10克 ， 葱白10克 ， 胡椒粉2克 ， 盐5克 ， 鸡汤300克 。
【制法】
1、将冬虫夏草去灰屑 ， 用酒浸泡 ， 洗净；鹌鹑宰杀后 ， 沥净血 ， 用温水（70℃）烫透 ， 去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏） ， 再放入滚水内略焯1分钟后 ， 捞出晾冷；葱堵截；姜切片 。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条 ， 8克虫草分八份放完 。 然后逐只用线缠紧放入盅子内 ， 鸡汤用盐和胡椒粉调好味 ， 灌入盅子内 ， 用湿绵纸封口 ， 上笼蒸40分钟即当作 。
【功能】补气血 ， 益肺肾 ， 止咳嗽 。 用于配偶--女保健 。
3.虫草花胶炖乳鸽 -----女性滋补养颜食谱
【配方】 冬虫夏草10克 ， 乳鸽1只 ， 花胶30克 ， (花胶别名鱼肚 ， 是从鱼腹中掏出鱼鳔 ， 切开晒干后而当作.)生姜1片 。
【功能】 补益气血 ， 用于病后体虚、头子眩晕 ， 配偶女带劣等 。
【建造】乳鸽去毛 ， 洗净 ， ， 冬虫夏草、生姜洗净 ， 花胶浸发 ， 切丝洗净 ， 全数用料放炖入容器 ， 加适量开水 ， 少许酒 ， 加盖 ， 隔水炖3小时 ， 调味供用 。
44.冬虫夏草鸭 ----- 本草纲目拾遗 【原料】雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各适量
【建造】雄鸭去毛及内脏 ， 洗净后 ， 放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料 ， 加水 ， 以小火煨炖 ， 熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内 ， 置瓦锅内 ， 加清水适量 ， 隔水炖熟 ， 调味服食) 。
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