步骤1
准备食材：鸡200克、西红柿100克、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙、番茄酱1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙 。
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步骤2
【茄汁鸡块怎么做 茄汁鸡块怎么做怎么做】鸡洗净剁块 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
蒜切片 。
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步骤5
番茄洗净切块 。
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步骤6
碗中放入鸡块 ， 加入料酒 ， 拌匀腌制10分钟备用 。
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步骤7
起锅倒油 ， 油热加入鸡块煎至变色 ， 盛出备用 。
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步骤8
然后锅中倒油 ， 油热加入姜、蒜、番茄块 ， 翻炒3分钟 。
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步骤9
接着放入鸡块 ， 调入生抽、蚝油、醋、糖、番茄酱、盐 ， 翻炒1分钟 ， 再加入清水 ， 煮20分钟 。
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步骤10
最后大火收汁即可 。
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