生米焖法 01 【咸肉菜饭怎么做？】起首需要淘米 ， 淘完米后 ， 插手适量清水 ， 浸泡30分钟 。
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02 接着 ， 将筹办好的青菜洗清洁切碎 ， 再把咸肉切当作丁 。
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03 将切好的青菜倒入锅中 ， 加适量盐 ， 平均翻炒直至断生 ， 然后捞出来备用 。
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04 将泡好的米和咸肉丁夹杂在一路 ， 然后盖上锅盖 ， 开仗煮熟 。
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05 米饭咸肉煮熟后 ， 将青菜插手进去 ， 拌进饭里 。
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06 接着 ， 盖上锅盖 ， 转小火继续焖5分钟后关火 。
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07 关火后 ， 打开锅盖 ， 舀一勺猪油进去 ， 一路夹杂搅拌 。
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08 搅拌平均后 ， 盖上锅盖 ， 静置5分钟后即可出锅 ， 出锅后就可以食用了 。
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熟饭炒法 01 装一锅水 ， 大火煮沸 ， 然后将切好的咸肉丁放入锅中煮熟 ， 煮熟后捞出沥干 。
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02 接着 ， 将炒锅烧热 ， 将咸肉丁放入煸炒 ， 直至出油为止 。
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03 然后 ， 将切好的青菜下进去 ， 一路翻炒 ， 直至青菜断生 。
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04 炒好后 ， 将咸肉丁和青菜一路捞出备用 。
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05 锅里热好油 ， 将隔夜饭倒进去炒散 。
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