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这几天 ， 随着特殊情况的到来 ， 出门打招呼的方式都变了 ， 以前熟人见面会隔着老远来一句“吃了么？” ， 现在变成了“囤了么？”然后相视一笑 ， 开始聊家里的囤货 。 今天晚上 ， 我正在准备晚饭 ， 老公下班回来 ， 没有先看孩子 ， 而是先问我 ， “你猜鸡蛋多少钱了？”“6块？”之前鸡蛋也是涨到过这个价格 。 “7块1！”“那赶上柴鸡蛋了 ， 你是不是问错了？”我说 。 “就是普通鸡蛋”老公确认道 。
这两天蔬菜的价格确实有所上涨 ， 一个正在居家的朋友说 ， 为了煮泡面去买小白菜 ， 10块钱1斤 。 我这边的超市里 ， 菜价虽然也有所上涨 ， 也就是1-2块钱的波动 ， 还没有朋友那边夸张 。 吃过晚饭 ， 我和老公把家里的囤货盘点了一遍 ， 顺便也是检查一下有没有坏的 ， 然后我来就笑了 ， 这些食材吃一个月没问题 ， 不用担心涨价 ， 也不用担心没菜吃 。
特殊时期 ， 你家囤货了么？下面就一起来看看我家现阶段的囤货都有哪些吧 。
鸡蛋
鸡蛋是每天都要消耗的 ， 我家平时每次都买得比较多 ， 之前4块5的时候买了10斤 ， 前两天涨到了5块5 ， 又买了5斤 ， 所以现在家里差不多有80个鸡蛋 ， 每天两三个的量 ， 吃1个月是没问题的 。 当然鸡蛋也是有保质期的 ， 不能放太久 。 在保存的时候也要注意低温干燥 ， 以免变质 。
新鲜蔬菜
现在正是各种蔬菜大量上市的时候 ， 上一周的价格还是很便宜的 ， 有种到了夏天的感觉 。 碰到便宜的蔬菜 ， 我和老公就走不动了 ， 不知不觉就买了很多回来 ， 有蒜苔 ， 芹菜 ， 豆角 ， 韭菜 ， 小白菜 ， 菜花 ， 油麦菜 ， 小油菜……等等 。
当然这些新鲜的蔬菜保存方法与保鲜时长不同 ， 像胡萝卜 ， 洋葱 ， 西葫芦 ， 圆白菜属于可以长期保存的 ， 用保鲜袋装好 ， 放到阴凉通风的地方 ， 只要是不切开的前提下 ， 放一个月是没有问题的 。
芹菜 ， 蒜苔 ， 圆青椒 ， 豆角的保鲜时间相对短一些 ， 用吸水纸包好 ， 装进保鲜袋里 ， 放到冰箱冷藏 ， 两周是没有问题的 。
绿叶菜像韭菜 ， 小油菜 ， 油麦菜这种保鲜时间是最短的 ， 我们最好也是用吸水纸包好 ， 密封到塑料袋中 ， 放到冰箱冷藏 ， 一周之内消耗完 。
干菜类
老妈家有菜园子 ， 每年夏天都会种很多蔬菜 ， 豆角茄子多得吃不完 ， 就会晒干保存起来 ， 我家去年的干货原本已经吃完了 ， 老妈听说了这边的囤货情况后 ， 又快递了一些过来 ， 这些只要放到干燥的地方 ， 一直都坏不了 ， 每次吃的时候 ， 提前泡软 ， 炖肉 ， 打卤 ， 蒸包子都特香 。
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