鸡蛋饼|早餐鸡蛋饼百吃不厌的做法，6分钟搞定，柔软劲道凉了不硬，简单胡萝卜

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鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、食用盐、鸡精、葱还可以在里面加韭菜、油、火腿肠等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火，它有薄薄卷式的，也有圆圆式的，可以自行在里面添加想要的食材。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程，早上吃一个鸡蛋对人体健康很有效益。
大家好，欢迎来到阿丽美食记。很多朋友都说自己做的鸡蛋饼又干又硬，吃起来也不香。今天我就教大家来做一款非常好吃又有营养的鸡蛋饼。做法非常简单，几分钟就可以搞定一顿早餐。
下来就给大家看一下我是怎么做的吧。
【主料】
普通面粉150g，水190g ，鸡蛋2个，盐2g ，腊肠半根，红萝卜一小段，青椒一个。
【制作步骤】
找一个大一点的碗，给碗中放入适量的面粉，面粉的量根据自己家人数的多少来决定。

在准备两颗新鲜的鸡蛋，分别打入到面粉中。

现在我们给里面加调料，放入适量的盐，少许胡椒粉提味。

用筷子先将蛋黄夹散，然后顺着一个方向把它们搅拌均匀。

搅拌均匀之后，给里面分次加入凉水，一边倒一边要用筷子慢慢的搅拌。

搅拌成下图的这种面糊糊，筷子挑起来，成为流线状，没有疙瘩，就可以放在一边待用。

接着我们准备一些配料，我们准备一小节新鲜的胡萝卜，首先将我们的胡萝卜洗干净，洗干净之后去头去尾，接着将我们的胡萝卜切成薄薄的厚片，在改刀，将他们切成胡萝卜丝，最后切成如下图的胡萝卜小丁。

现在我们准备一小节青椒，将我们的青椒清洗干净，先将青椒切成小段儿，从中间切开，切开之后把它们叠在一起，切成细丝儿，最后改刀切成小丁儿。

鸡蛋饼|早餐鸡蛋饼百吃不厌的做法，6分钟搞定，柔软劲道凉了不硬，简单

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