操作方式 01 起首将瘦肉切当作毛豆大小的肉丁 。
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02 加少许盐、糖、料酒、水淀粉 ， 轻轻抓匀 ， 静置备用 。
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03 酱瓜切丁 ， 放入清水中放10分钟 ， 去除咸味 。
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04 热锅起油 ， 将猪肉丁炒至颜色变白 ， 盛出备用 。
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05 开大火 ， 锅中倒油 ， 油热后将毛豆粒煸炒 ， 直到毛豆表皮起皱 。
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06 撒少许盐调味 ， 再插手瘦肉丁 ， 酱瓜丁 ， 翻炒平均 。
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07 最后放上糖 ， 加少许清水 ， 翻炒几下 。
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08 出锅装盘 。
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出格提醒 【酱瓜肉丁炒毛豆怎么做？】酱瓜最好泡一下 ， 把咸味去失落一点 ， 不然会抢毛豆的味道 。
毛豆煸炒后 ， 概况起皱 ， 这时辰调味更轻易接收味道 。
以上内容就是酱瓜肉丁炒毛豆怎么做？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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