操作方式 01 起首将洗净的鱿鱼筒切圈 ， 红虾开背去虾线 ， 之后把欧芹切碎 ， 洋葱切丁 ， 红甜椒和去皮的番茄切粒 。
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02 洗净的贻贝入滚水汆烫至启齿 ， 掰去半边外壳 。
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03 接下来开大火 ， 在平底锅内倒入适量橄榄油 ， 下洋葱和蒜片煸喷鼻 ， 接着加甜椒粒和番茄粒 ， 炒到出汁 。
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04 然后放入洗净的西班牙短粒米 ， 炒匀后 ， 下海盐 ， 黑胡椒 ， 红椒粉、白葡萄酒和藏红花调味 。
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05 【西班牙海鲜饭怎么做】之后倒入事先加热好的海鲜汤 ， 稍稍没过米面即可 。 盖上盖子 ， 转小火焖煮10分钟摆布 。
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06 等米饭上面的水分差不多收干后 ， 在米饭上平均的铺上各类海鲜、虾仁、焯过水的大虾、贻贝、鱿鱼圈 ， 再挤少许柠檬汁 。 加盖煮至海鲜全熟 ， 就可以关火了 。 当作菜时以柠檬和甜椒点缀 ， 撒少许欧芹碎就完当作啦 。
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出格提醒 1、正宗的海鲜饭需要用到西班牙短粒米和藏红花 ， 藏红花可以起到增色和增喷鼻的感化 。
2、海鲜可以按照小我爱好自由添加 。
3、汤汁要一次性加完 。
以上内容就是西班牙海鲜饭怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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