操作方式 01 起首选一块宽约四指 ， 厚约三指的土猪五花肉 ， 肥瘦比例以3:7为宜 ， 褪毛留皮洗净 。
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02 之后将肉放到汤锅里 ， 加大葱一段 ， 生姜、桂皮、八角、草果、茴喷鼻、花椒 ， 再加少许料酒 。 注入清水 ， 开仗煮 。
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03 煮到沸腾 ， 撇去浮沫 ， 转小火加盖慢煮 。
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04 15-20分钟之后 ， 加少许盐 ， 加盖关火 ， 让肉在汤中天然冷却 。
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05 之后将蒜捣碎 ， 承于小碗之中 ， 接下来在锅中插手菜籽油 ， 烧热到油起头冒烟 ， 倒入蒜泥小碗爆喷鼻 。 然后插手少量盐 ， 白糖、红油、花椒油、喷鼻油、醋、酱油、在插手两勺温热的肉汤 ， 调匀 。
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06 【蒜泥白肉怎么做】这时辰肉已经吸饱了肉汤 ， 掏出来切片 ， 注重肉不要切太薄 。 之后切好装盘淋上酱汁就可以了 。
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以上内容就是蒜泥白肉怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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