茶油又名山茶油、山茶籽油， 它是从普通油茶成熟种子中提取的一种纯天然高级食用植物油 。
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山茶油提炼于野生木本油科植物果实中， 是世界四大木本植物油之一， 它的色泽金黄或浅黄， 气味清香， 味道纯正 。 而且， 中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油， 除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外， 茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙 。
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茶油具有良好的稳定性和抗氧化性， 保质期长， 易于消化吸收， 符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求， 为当今食用油中的精品 。
【茶油是什么 什么是茶油】
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