文章图片
文章图片
厨房最不缺的就是各种锅具 ， 一口好的锅具可以提升做饭的幸福感 ， 而差的锅具买回来就是摆看的 。
最近市面上网红锅层出不穷 ， 像什么雪平锅 ， 搪瓷锅 ， 很多人买他们无非是因为颜值高 。 我当初也跟风买了一个雪平锅 ， 结果才用了半年就体会到了它的缺点 。 哪些锅具不建议买？下面齐家室内姐来告诉你！
玻璃锅
第一个不建议买的锅子 ， 就是玻璃锅 。
很多买玻璃锅的人无非是觉得它的颜值高 ， 诚然 ， 玻璃锅就算空锅放在餐桌上都是一道亮丽的风景线 。
但是这种锅子的缺点可不少 ， 第一个缺点就是会渗色 。 我有一次拿玻璃锅炖菜 ， 结果用完之后调料的颜色就吸附在玻璃上 ， 非常影响美观 。
第二个缺点就是存在炸锅的可能性 。 不知道是不是我食物放的太满了 ， 反正每次一旦炖汤我没有守在旁边 ， 汤和食物就会溢出来 。
雪平锅
第二个不建议买的就是雪平锅 。
雪平锅可以说是火遍全网 ， 到现在热度也没有降下去 ， 我当初也是跟风买了一个 ， 用了半年时间发现并没有我想象中的好 。
1.容易糊锅
雪平锅具备导热快的优点 ， 但它同时具备锅底材质薄这一特性 ， 所以说加热的时候 ， 稍微不注意锅底就会烧黑 。
2.利用率低
好的锅具应该具备煎炸炖煮的功能 ， 但是雪平锅不行 ， 为了避免糊锅 ， 只能用来煮东西 。
珐琅锅
如果光看颜值的话 ， 应该没有任何一口锅比得过珐琅锅 ， 你喜欢什么颜色的锅子珐琅锅都可以满足你 。
而只有真正用过珐琅锅的人 ， 才知道它的缺点：
1.太重
普通珐琅锅的重量是3公斤 ， 稍微重一点的甚至可以达到5公斤 ， 所以说珐琅锅对女生不太友好 。
2.不方便清洁
珐琅锅不能用钢丝球硬度高的百洁布清洗 ， 最好也不要用洗洁精清洗 ， 用小苏打清洗是最好的 。
厨房用什么锅具最好？
要我说 ， 厨房最好的锅具还是铁锅 。
铁锅分为生铁锅和熟铁锅 ， 生铁锅更加坚硬耐磨 ， 炖汤用生铁锅刚刚好 。
熟铁锅又薄又轻 ， 就算力气小的女生也可以颠锅 ， 猛火爆炒用熟铁锅刚刚好 。
好了 ， 围绕哪些锅具不建议用做了详细的阐述 ， 下面齐家室内姐再来总结一下：
【食材|若再买锅子，一定坚持“3不买”，不光是花钱，关键是真难用！】玻璃锅 ， 雪平锅 ， 珐琅锅中看不中用 ， 厨房用铁锅炒菜最好 。
推荐阅读
- 食材|喜欢的和不喜欢的都沉默了
- 食材|“炸了20根油条，自己吃了6根，一根没卖，却被罚50000元。”
- 食材|送春迎夏，分享6种粗粮美食的做法，简单又美味，大人孩子都爱吃
- 食材|自己在家红烧也能够做出饭店的味道
- 佛跳墙|正宗的佛跳墙，到底有多奢侈？看完食材你就会明白，不愧是国宴菜
- 食材|美味一锅烩，简单又丰富，小白也能快速上手
- 食材|五一旅游去东北！拿着这份菜单，保证你吃到“正宗东北味儿”！
- 食材|相见恨晚！银川这些户外烧烤宝藏地！
- 烧烤|四种不能做假的烧烤食材，你知道他们都是什么吗
- 食材|基础的香料有哪些，各自的作用是什么？