高血糖就是糖尿病，简单来说就是血液里葡萄糖堆积过剩 。 由于胰岛素是人体胰腺B细胞分泌的身体内唯一的降血糖激素，所以血糖高是由于胰岛素分泌和作用缺陷引起的 。 糖尿病的常见病因有遗传因素、自身免疫系统缺陷、自由基毒素、肥胖、不良生活习惯等等 。 它是慢性病，对它的治疗目的主要是将血糖控制在一个安全的水平，最大限度防止并发症的出现或降低其严重程度 。 所以降糖和补充胰岛素或修复胰岛素功能是主要的治疗手段 。 那么苦荞茶为什么能降血糖呢？苦荞茶又是通过什么手段来降血糖的呢？彩云之荞苦荞茶告诉你苦荞茶降血糖的作用 。
苦荞茶既能抑制糖的吸收，又能促进胰岛素分泌和修复胰岛素功能 。
淀粉——苦荞含有缓慢消化淀粉和抗性淀粉，能够平缓血糖作用 。 还含有对淀粉转化为糖起关键作用的α-淀粉酶和β-淀粉酶的抑制物，能抑制糖的转化 。
生物类黄酮——芦丁能保护胰腺组织，促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力 。 抗氧化，阻止自由基损害细胞膜 。 提高人体免疫能力 。
荞麦糖醇——能调节胰岛素活性，增强胰岛素敏感性 。
微量元素（硒、铬、锌）——苦荞茶中含有的硒是其他谷类作物里缺乏的微量元素，它是胰岛素细胞必需的微量元素，可促进胰岛素分泌，清除自由基 。 铬是构成葡萄糖耐量因子（GIF）的重要活性物质 。 GIF可增强胰岛素功能，对改善葡萄糖耐量、降低血糖极为重要 。 苦荞茶中含铬量丰富，是糖尿病患者理想的饮品 。 锌则能够减少胰岛素活性的减退 。
膳食纤维——苦荞的膳食纤维含量丰富，能够产生饱腹感 。 对多食易饿的糖尿病患者来说也是非常理想的补充食物 。
【苦荞茶能降血糖的七大营养元素】苦荞茶无任何添加剂和毒副作用，常期饮用不会有任何问题出现 。 口服降糖药会引起胃肠道刺激和肝肾功能损害，而苦荞茶恰巧能保护和修复胃黏膜，具有保肝的功能 。 对糖尿病患者来说，实在大有裨益 。
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