本经验本家儿要讲述中老年人的降血压肉食食疗 , 恰当的肉食仍是可以节制血压 , 并且不轻易饿 , 中老年人出格要注重食疗 , 不克不及草率 , 此中本经验提到了8种通俗的肉类 , 稍微加一点药膳 , 就可以达到很大的功能 , 包罗了:红糟牛肉煲、梅汁鸡、药膳鸡腿、晶莹醉鸡、山楂牛肉盅、姜泥猪肉、银芽拌鱼皮、蒜喷鼻蒸虾 。
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需要这些哦
红糟牛肉煲
梅汁鸡
药膳鸡腿
晶莹醉鸡
山楂牛肉盅
姜泥猪肉
银芽拌鱼皮
蒜喷鼻蒸虾
方式/
11、红糟牛肉煲
材料:牛肉片80克 , 红糟5克 , 胡萝ト片10克 , 西洋芹 10克
调料:色拉油5克 , 姜末 10克 , 红砂糖5克
做法:
(1)胡萝卜、西洋芹放入沸水汆烫 , 掏出备用 。
(2)起油锅 , 放入姜末爆喷鼻 , 倒入红糟、红砂糖炒喷鼻 。
(3)放入牛肉片略炒熟 , 插手1/4杯水 , 转小火煮至收汁 , 搭配胡萝卜、西洋芹即可食用 。
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22、梅汁鸡
材料:鸡腿90克 , 酸梅、葱、话梅各5克 , 姜10克 , 八角1克 , 甘草1克 , 陈皮丝2克
调料:酱油3克 , 红砂糖、油米酒各5克 , 冰糖10克 , 五喷鼻粉适量
做法:
(1)鸡腿洗净 , 用姜、酱油腌渍 , 入油锅炸至两面金黄色;八角、陈皮丝、甘草放入纱布袋 。
(2)油锅爆喷鼻葱、姜 , 转中小火 , 加水、米酒、红砂糖、冰糖、五喷鼻粉烹煮40分钟 , 滤汤汁备用 。
(3)将鸡腿、酸梅、话梅、冰糖、汤汁、纱布袋 , 放入蒸碗 , 加水后盖上保鲜膜 , 入蒸笼煮熟即可 。
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33、药膳鸡腿
材料:棒棒腿100克 , 奇异果80克 , 红枣5克 , 当归2克
调料:米酒10克 , 无盐酱油适量
做法:
(1)红枣、当归用清水浸泡后放入碗中 , 倒入米酒 , 浸泡3小时 。
(2)鸡腿用酱油擦匀 , 放置5分钟 , 入油锅炸至两面呈金黄色 , 掏出、切块 。
(3)鸡腿块放入锅 , 倒入做法1 , 转中火煮15分钟 , 掏出装盘 。
(4)奇异果洗净、削皮、切片 , 摆饰即可食用 。
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44、晶莹醉鸡
材料:鸡腿100克 , 胡萝卜片、西洋芹片、枸杞各10克 , 高丽参、川芎、红枣、白话梅、姜片、当归各5克 , 棉线适量;
调料:黄酒60克 , 米酒60克 , 喷鼻油1克;
做法
(1)药材入锅 , 加水 , 中火煮沸 , 转小火煮10分钟 , 滤汁、待凉备用;鸡腿去骨洗净 , 用棉线捆紧 。
(2)浸姜片入锅 , 加水 , 转中火煮沸 , 放入鸡腿 , 以小火焖煮5分钟 , 掏出鸡腿 , 待凉备用 。
(3)汤汁、米酒、黄酒倒入锅 , 加鸡腿拌匀 , 置冰箱冷藏1天 。
(4)西洋芹片、胡萝卜片 , 氽烫至熟 , 加喷鼻油拌匀 。
(5)鸡腿切片 , 插手西洋芹片、胡萝ト丁即可 。
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