打鸡蛋水的时候 ， 搅拌需要充分 ， 让蛋清与蛋黄充分松解 。 操作方法 01 【怎么打好鸡蛋水】先准备一个鸡蛋、一个空碗、一双筷子等等 ， 将鸡蛋和碗洗干净备用 。
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02 然后把鸡蛋打在碗中 ， 拿筷子不停的朝着一个方向搅动 ， 直到搅匀为止 ， 再放上一小勺香油 ， 继续搅动一会 。
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03 准备好一杯滚烫的开水 ， 倒入碗中 ， 并用筷子不停搅动 ， 大约搅匀后 。
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04 搅匀后 ， 稍等一会 ， 加入一勺白糖 ， 搅匀就可以了 。
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特别提示 水一定要是滚烫的开水 ， 搅动一定要充分 。
以上内容就是怎么打好鸡蛋水的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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