在使用锡纸时 ， 要用哑光面来接触和包裹食物 ， 可以提升热传导效果 ， 而感光面要露在外面 。 如果不小心用感光面接触了食物 ， 可能会造成食物粘连在锡纸上 。 使用的时候可以通过肉眼来判断 ， 锡纸一面很光亮 ， 另一面颜色较乌 。
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锡纸正反面的使用方法
锡箔纸的颜色为银白色 ， 焚烧后灰为金黄 。 它的主要成分是锡、铝 ， 是锡铝的合金 。 锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品 。 在古代其主要用途是制作冥钱用以祭拜鬼神 ， 现已有多种其他用途 ， 如密封等 。 烧烤时也可用到锡箔纸 ， 将其用来包裹于食物外层 ， 食物就会熟得很快 ， 而且香味浓郁、不易变冷 。 例如 ， 餐馆里的烤羊腿外面一般多会有一层锡箔纸 。
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【锡纸正反面的使用方法 锡纸正反面怎么区分】 一般来说 ， 只要仔细观察锡纸 ， 就会发现它的两面是不一样的 。 其中一面很光亮 ， 另一面颜色比较乌 。 光亮的这面叫做感光面 ， 颜色较乌的这边叫哑光面 。 在使用时 ， 要用哑光面来接触食物 ， 感光面露在外面 ， 这样可以提度升热传导效果 。
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