方法一:蒸完之后关火再虚蒸三分钟左右 , 接着打开锅盖就不会沾到水;方法二:馒头不要直接放在蒸笼上 , 而要在不锈钢蒸笼上放一层布 , 再放馒头;方法三:出锅的时候垂直提起锅盖 , 平移到其他地方 。

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不锈钢蒸笼如何避免水
在蒸馒头或包子的时候 , 最好使用木质蒸笼 。 因为木质蒸笼的空隙比较多 , 可以有效散去水分 , 这样可以防止馒头沾水 。
但如果使用的是不锈钢蒸笼 , 这个问题就不太好解决 。 因为不锈钢蒸笼渗水能力不强 , 很容易打湿馒头 , 影响口感 。
方法一:虚蒸
在用不锈钢蒸笼蒸完之后立即关火 , 不要打开锅盖;而是再虚蒸上三分钟左右 , 这样水分就会蒸干 。 接着 , 再打开锅盖即可 。

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方法二:放布
在蒸馒头的时候 , 不要直接将馒头放在蒸笼上 , 而要在不锈钢蒸笼上放一层布 , 再放上馒头蒸 。 这样的话 , 布就会吸收蒸笼上的水分 , 不会影响到馒头 。
方法三:垂直提锅盖
【不锈钢蒸笼如何避免水 蒸笼水太多怎么办】 在出锅的时候 , 最好垂直提起锅盖 , 然后平移到其他地方 。 不要把锅盖立起来 , 这样水蒸气就容易滴到馒头上 , 影响口感 。
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