茶圣千利休居士(1522—1591)幼名与四郎 。 其父众田与兵卫是一家土木建筑建材仓库主人 。 其家世可上溯到倩和天皇源氏‘祖父是足利氏的同朋 ， 名千阿弥 。 故取其名并得正亲町天皇敕许称千姓 。
利休居士最初从师东山流的书院茶师北向道陈 。 后为绍鸥的弟子 ， 名抛签斋宗易 。 利休居士承继了东山流珠光的书院茶和并融合了绍鸥流系的静寂 ， 简朴的草庵茶风 ， 将二者合二而一 ， 奠定了茶道发展、兴盛的基础 。
利休居士做为桃山时代(15g2～1600)一大杰出人才 ， 得到了丰臣秀吉(1537～1598)的重用 ， 被赐封三千石封禄 ， 后来由于向大德寺捐赠三门 ， 在金毛阁安放自己的像 ， 以及在茶的精神追求上同丰臣秀吉产生分岐等等原因 ， 被命剖腹自尽 ， 结束了70岁的生命 ， 其时天正十九年(1591)年2月28 日 。 利休宗易的居士号是秀吉正亲町天皇献茶时接受的赐封 。
利休死后 ， 长子道安(1546—1607)隐居飞弹 。 次子少庵(1546～1614)藏身于今津若松的蒲生氏乡 。 数年后季吉允许千家再兴 ， 少庵继承了不审庵 。
但是 ， 真正继承了茶圣利休的茶风 ， 将其质朴、静寂、诚挚待客的茶道彻底化 ， 井明确提倡“茶禅一味” ， ‘奠定了千家茶道基础的是少庵之后千家三世的千宗旦(1578～1658) 。
千宗旦号元伯、咄咄斋 。 当时 ， 许多大名(地方官僚)仰慕千家茶道 ， 都来聘请宗旦到自己那里 ， 以独占千家 。 但宗旦对功名利禄的诱惑不为所动 ， 一生不登仕途 ， 过着悠然自得的生活 。
宗旦在末子宗室(1622～1697) ， 过了二十岁后 ， 便考虑将自己的茶道大业传让于宗室 。 于是 ， 将不审庵交给三子宗左 ， 自己和未子宗室一起在当地移居新处另建茶室 。 这新建的就是里干家的“今日庵”和准确地再现了千利休四铺席半茶室样式的“又隐”“寒天亭”等三座茶室 。 这三处有着历史源由的茶室后来都传给了宗室 。
日本历史上承袭了千休的著名茶道的宗家即为“三千家”
1.审庵”的“表千家”
【“今日庵”历代传人】2.宗旦次子所建做为分支的茶室“官休庵”的“武者小路千家” 。
3.“今日庵”的“里千家” 。
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