猪肘子的做法有很多种， 下面由小编分享一下自己的做法吧！东西/材料 猪肘子， 葱姜， 料酒， 冰糖， 蒜， 八角， 桂皮， 喷鼻叶， 生抽， 老抽， 腐乳汁， 盐， 鸡精
操作方式 01 起首我们将肘子在火上烤一下猪毛， 烤好今后用刀切几下便利入味
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02 【炖猪肘子的家常做法】接着我们将肘子放入凉水锅中， 插手葱姜， 料酒， 焯一下捞出洗净控干水分备用
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03 然后我们将肘子放入油锅中， 炸至皋比状捞出控油备用
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04 接着我们在锅中留少许底油， 放入几块冰糖， 炒至焦糖色放入肘子， 翻炒上色
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05 然后我们倒入适量的开水， 没过肘子即可， 放入蒜姜蒜， 八角， 桂皮， 喷鼻叶， 倒入适量的生抽， 老抽， 腐乳汁， 再插手适量的盐， 鸡精调味
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06 最后盖上锅盖炖一个半小时， 出锅装盘， 撒上一些喷鼻菜， 甘旨的猪肘子就建造完当作啦！
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以上内容就是炖猪肘子的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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