茶叶按生长的海拔高度不同分为三类， 即高地茶、中段茶和低地茶 。 锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等， 各产地因海拔高度、气温、湿度的不同， 均有不同特色 。 在这些产地中， 最具知名度的就是乌瓦茶UVA 。 乌瓦茶和中国的祁门红茶、印度的阿努瓦纳艾利茶则属高山茶， 茶色清淡， 茶味清香， 以纯茶饮用最佳 。 坎迪茶则生长在中海拔产区， 口感不若乌瓦茶深厚， 但茶香与奶香交融后， 形成恰到好处的折衷口味 。
【锡兰红茶品牌】其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种 。
锡兰的高地茶通常制为碎形茶， 呈赤褐色 。 其中的乌沃茶汤色橙红明亮， 上品的汤面环有金黄色的光圈， 犹如加冕一般;其风味具刺激性， 透出如薄荷、铃兰的芳香， 滋味醇厚， 虽较苦涩， 但回味甘甜 。 汀布拉茶的汤色鲜红， 滋味爽口柔和， 带花香， 涩味较少 。 努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡， 汤色橙黄， 香味清芬， 口感稍近绿茶 。
锡兰红茶一般根据口味可以分为：1.原味红茶;2.调味红茶(加味红茶);3.锡兰高地红茶以乌沃茶最著名 。
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