制法
①水3碗， 放入苹果煎成2碗， 以汁浓为佳 。 每日1剂， 不拘时， 代茶频频饮之 。 ②鲜苹果适量， 去皮切片烘干， 研成干粉备用 。 每日30～45克， 分3次用温开水冲服 。 婴幼儿可取干苹果粉30克， 置保暖杯中， 加适量白糖调味， 冲入沸水适量， 可多次冲饮， 频频代茶温服 。
宜忌
伤食泻或湿热泻者不宜服用 。
【药饮-苹果茶】按语
苹果， 《名医别录》称奈， 又名频婆， 与林擒为同类果实 。
李时珍说：“林檎即奈之小而国者 。 ”性味酸、甘、平， 无毒 。 含苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸及胡萝卜素、维生素(B、C)等成分， 营养丰富 。 药用功能为益气健脾、涩肠止泻等 。 盖甘能补气健脾， 酸能固涩故也 。
苹果止泻， 民间常用， 并有梨易致泻， 苹果止泻之说 。
叶桔泉氏的《食物中药与便方》一书称：苹果的“药用为整肠止泻剂， 用其干燥粉剂， 止泻效果尤佳 。 ”
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