黄鳝营养价值很高 , 肉嫩鲜美 。 甜椒爆黄鳝是一道营养丰富的家常菜 , 做出来的味道非常美味 , 下面小编分享它的做法给大家参考 。 东西/材料 黄鳝150克 , 甜椒2个 , 姜丝、蒜米适量 , 1勺生抽 , 1勺料酒 。
操作方式 01 把黄鳝内脏清理清洁 , 蒜米姜丝筹办好 。
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02 把黄鳝放进开水里灼10秒摆布 , 捞上冷水盘里 。
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03 用铰剪剪当作一段段 。
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04 甜椒去籽 , 切当作粗丝 。
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05 热锅下油 , 蒜米姜丝下锅爆喷鼻 。
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06 黄鳝下锅加适量盐、1勺生抽 。
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07 年夜火翻炒1分钟摆布 。
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08 放甜椒进去加适量盐 , 翻炒一下 。
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09 加1勺料酒进去 , 年夜火翻炒2分钟 。
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10 【怎样做甜椒爆黄鳝】熄火 , 铲上碟子 。
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