【茶趣与茶思】我喜欢茶 ， 喜欢茶的香郁浓醇以及饮茶时的那份闲适的心情 。 但我不懂得茶艺、茶道这些有关茶的文化 ， 却是自小就喜欢喝茶 ， 都有些历史了 。 茶的淡淡的清香、茶的悠悠的绿都再再对我有种吸引 ， 直到如今 ， 茶已经成为我生命中不可或缺的必需品了 。 对茶的喜好源于父亲 。 父亲爱极喝茶 ， 每次泡茶 ， 茶叶总是占到杯子的三分之二的位置 ， 泡出的是很酽很浓的茶 。 从前 ， 在冬天的时候 ， 家里总喜欢发上一盆白碳火 ， 便于取暖 ， 早上一起床 ， 父亲脸不洗 ， 牙不刷 ， 第一件事情就是把茶泡上 。 那会 ， 也总是听见母亲唠唠叨叨地说父亲 ， 说是没吃饭怎么可以先喝茶 ， 不怕寡么？ ， 可父亲就是喜欢这样 ， 也不知有什么缘由 。 父亲有个陶泥的茶壶 ， 小小的 ， 只装得下一杯水那样 ， 那时候 ， 在我们那小地方 ， 是看不见紫沙壶的 。 把壶放在火上烤烤热 ， 再放进茶叶 ， 又放在火上烘一烘 ， 再颠上几下子 ， 待里面有香气传出时就可以倒进开水了 ， 水不宜多 ， 刚好淹住茶叶就行 。 过个两三分种后倒掉壶里的水 ， 再砌上开水 ， 这时 ， 一股淡淡的茶香就会飘在我们四周 ， 嗅一嗅 ， 心旷神怡 。 父亲说这样泡出的茶才有茶味 。 父亲在做完这些以后 ， 再才去洗脸刷牙 ， 在等着母亲做早餐的时候 ， 他就捧着他的茶壶在那里悠然自得地饮上了 。 妹妹喜欢茶的程度是比父亲有过之而无不及 。 她不光喝很浓的茶 ， 有时还会把茶叶放在嘴里咀嚼 ， 她说好香 。 我喝茶还是因为我妹妹 。 那还是小时候的事了 ， 那会我们可不知道茶的味道 ， 只知道是苦涩的 。 不知道从什么时候起的 ， 妹妹总喜欢喝父亲杯子里的茶 。 有次 ， 父亲刚刚泡上 ， 她就倒了小半杯端来我面前说：“姐 ， 你尝尝 ， 是甜的！”我倒是半信半疑地就端过来喝了 ， “啊！好苦啊！”就看见她在那里窃窃地笑了 ， 我就知道她在说谎 ， 可又想尝 ， 看到底是什么个滋味 。 她笑着说：“开始是苦的 ， 过一会就甜的了” 。 仔细品后 ， 还真是如她所说的那样 ， 苦后略带着甘甜 ， 还有茶与生俱来的醇香 ， 有不错的回味 。 再后来我也喜欢上父亲杯子里的酽茶了 。 只是我喝的稍淡 ， 倒点白开水后兑点酽茶 ， 是个点缀 ， 有一点苦 ， 一点淡淡香 ， 就喜欢这味道 。 时间长了 ， 父亲好象察觉有什么不对劲 ， 怎么每次泡的茶还没喝上什么的 ， 味道就淡了 ， 可也没说什么 。 只是有时候我们倒过后忘了过他参水 ， 他来一看没喝的了 ， 就在那嚷嚷：“又是谁把我的茶给逼干了啊？”我和我妹听后都不吱声 ， 却背转身去偷偷地笑了 。 其实一杯茶最多兑两次水 ， 再后来就淡了 。 我们常说的“二道茶”就是这个意思 ， 第一道水是倒掉了的 ， 出味就在这第二道上面了 。 可每次我们都是把父亲泡的正浓的茶给喝了 ， 他能不嚷嚷吗？ 喝茶的习惯也是从那时一直延续到今天 ， 有时听到还有人不喝茶我还感到不可思议呢！ 后来 ， 结婚了 ， 老公时常出差到江浙一带 ， 知道我喜欢茶 ， 就常常带回来一些如西湖龙井、碧螺春、还有芦山云雾茶等 ， 还有几套紫沙茶具 。 我对茶的好坏没有特别的讲究 ， 一般的绿茶 ， 好一点的就是毛尖就行 ， 也习惯了我们本地出产的 ， 那些名茶我反倒是喝不出什么好来 ， 只是比较观眼罢了 。 茶具呢送了一套给我父亲 ， 我知道他老早就想着着东西了 ， 茶具送去给他的时候 ， 正是春茶上市的时候 ， 父亲高兴地拿出刚买的新茶 ， 象模象样地就在那里开始了 。 看着他泡上一壶浓浓的香茶 ， 端起来轻轻地吹一下 ， 再慢慢地呷上一口 ， 从喉咙里发出长长的一声“咔……” ， 竟然让我想到 ， 未必只有酒能使人酣畅淋漓 ， 茶至酣处未尝不是使人神清气爽也！ 也时常在身心疲惫的时候 ， 会自己为自己泡上一杯茶 ， 不要太酽 ， 有淡淡的香气就行 ， 看茶叶在水中翻腾后慢慢沉淀 ， 或高昂着头或摇曳着身肢或静静地矗立一隅 ， 无不都是在滚烫的水中释放着自身的精华 ， 方才有了让我们感到浓香甘醇的味道 ， 饮一口 ， 回味无穷 ， 顿感那些个世事纷争又算得了什么 ， 唯一茗香茶醇真 。 茶是需要用心去品 ， 才能品出个中滋味的 。 任何东西都免不了“零落成泥碾作尘”的结果 ， 茶也是 ， 尽管它也曾浓郁 ， 也曾芳香 ， 也曾给人带来神清气爽 ， 没味了 ， 就得倒掉 ， 这或许是成就了它的辉煌也不定 。 比之有些让人弃之可惜食之无味的东西 ， 茶的洁来洁去反倒显得慷慨激昂了许多 。
推荐阅读
- 紫苏梗的功效与作用，紫苏叶的功效
- 紫苏叶的功效与作用，紫苏叶怎么吃
- 紫苏子的功效与作用，紫苏子的副作用
- 研究警告：好好睡觉！失眠恐与老年痴呆症有关
- 怎么查看自己的qq音乐一周播放时间与好友排名
- 桃浆的功效与作用 桃浆的食用禁忌
- 三 茶与健康小知识，八马茶叶
- 创造与魔法手游电脑版教程
- 我国退休年龄的相关规定
- 还在标榜你的婚外之情？看陈升与刘若英的故事