发面时没有酵母怎么办？这时候小苏打就起到了作用了呢 ， 那怎样用小苏打发面呢？就让小编教教大家吧！操作方法 01 【如何用小苏打发面】准备好小苏打、面粉和温水 。
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02 在面粉中加入小苏打 ， 一斤面粉大概加入三两小苏打 ， 和均匀备用 。
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03 把和好的面粉放在一个深一点的容器里面 ， 然后加入温水 ， 边搅动边加（一斤面粉大概50ml水） ， 然后揉面（20分钟） ， 将面揉成团 ， 放在较温暖的地方发酵2小时以上 。
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04 发酵好的面团继续揉 ， 将气泡揉掉 ， 然后进行二次发酵（30分钟） ， 这次发酵可以放进有温水的热锅里 ， 使发酵更充分 。 这时候的秒图案就可以用来做各种面食了！
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以上内容就是如何用小苏打发面的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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