吃龙虾每年的5月到10月是一季， 这期间的小龙虾比较肥美， 而最佳的时候是6-8月， 也就是夏季 。 因为龙虾的生长过程中， 6月份肉质变得饱满起来， 其中6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候， 因而也是最好吃的时候 。
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虽然龙虾一年四季都可以吃到， 但是对于反季龙虾， 我们要尽量少吃 。 有些养殖户在塘中放点网箱， 网箱中间有沙子铺成， 起到保温作用 。
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按照正常规律， 到了冬天， 小龙虾就要钻洞冬眠， 停止进食， 但是用网箱把它们装起来， 安置在塘里， 再控制温度， 它们就无法冬眠， 在网箱里不停地爬动觅食， 新陈代谢没有停止， 自然就能长个， 就成了反季虾 。
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【小龙虾什么时候最肥小龙虾最肥是什么时候】
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