在我国， 很多人都有饮茶的习惯， 茶叶营养丰富， 常饮对身体大有益处， 但是在泡茶饮茶中也有很多讲究， 就不一定是每个人都知道的了 。
多饮茶有益健康
【喝茶有益健康 方法要科学】茶的营养非常丰富， 其中的成分多达300多种， 像茶碱、可可碱、粗纤维、胶质、叶绿素， 维生素A原、维生素B原、维生素P、维生素C以及少量多种氨基酸、大量的钾、镁、钙、磷和各种微量元素， 还含有具有芦丁活性的“茶丹宁”， 这些都是对人体有益的营养物质 。 喝茶可以降低血脂、胆固醇以及血管硬化和冠心病的发病率 。 茶中的茶多酚是一种强有力的抗氧化物， 能起到抗衰老的功效 。 而茶丹宁除了有解毒、止血、抗氧化作用外， 还能起到抗癌效果， 坚持长期饮茶， 能有效抑制膀胱癌、肾癌、肝癌 。
此外， 茶叶中的胡萝卜素， 能降低老年白内障的发生率 。 而常用浓茶漱口还可有效防止口腔溃疡的发生， 所以对于那些经常抽烟并容易发生口腔黏膜破溃的人来说， 不妨一试 。
绿茶是茶中的极品， 叶酸含量很高， 可以预防贫血， 茶中的氟元素则能有效地防止龋齿 。 而红茶都是在干燥的过程中发酵而成的， 所以茶的颜色发黑， 维生素C及丹宁的含量也大为减少， 但却有暖胃驱寒的功效 。
正确泡茶有讲究
茶的好处虽然有很多， 但是如果泡茶喝茶的时候不注意科学， 也容易产生危害 。
茶叶请勿反复冲泡， 生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡， 直到喝不出味道为止， 这样喝茶其实是有危害的， 冲泡散装茶最好别超过三次 。 喝茶不宜多， 否则会使人出现过度兴奋、心跳加快、失眠、尿频等不良反应 。 而且， 由于尿钙流失太多、胃黏膜被刺激过重， 长期喝浓茶还容易造成骨质疏松和胃溃疡 。 对于上班族来说， 充足的睡眠是非常重要的， 如果睡前喝太多茶， 会使脑筋过于清醒而无法入眠， 影响休息 。 另外， 学前儿童、缺铁性贫血者、神经衰弱者、活动性胃溃疡患者、肝功能不良者、便秘者、泌尿系统结石者、哺乳期妇女、心脏病急性发作期的病人、孕妇都不太适合喝茶 。
另外， 泡茶别用保温杯， 因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质， 在高温和恒温下会大大减少， 泡出来的茶水味道也过涩 。 泡茶也不能用刚开的水， 或是把茶叶装在过滤器里泡， 否则茶中丰富的维生素及矿物质就会流失掉 。
小贴士：
饭后半小时再饮茶， 不要在吃饭时同时喝茶 。
如吃饭时喝茶， 饭后最好吃些水果或服用维生素C片 。 这样可以增加人体对铁的吸收 。
绿茶本身含有丰富的维生素C， 对铁的吸收影响小， 可以适当多喝 。
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