湖南中茶茶业
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如何制作美味的红茶红茶严格来说 ， 并不是一种茶的品种 ， 而翠螺是一种茶叶的加工工艺 ， 它是一种全发酵茶 ， 是以茶树的芽叶为原料 ， 经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。 因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。 红茶的功效很多 ， 比如：提神消疲、生津清保健养生茶配方热、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃护胃、抗氧化等 ， 所以受到越来越多人士的青睐 。 如何才能冲泡出好喝的红茶呢？
1. 茶
泡茶 ， 茶的质量是关键 。 红茶有很多种 。 以中国为例 ， 有祁门功夫、马边功夫、点红功夫、政和功夫、谭洋功夫、柏林功夫、川红功夫 。 不同的工夫茶有不同的选择标准 。 以谭洋功夫为例 ， 外形修长均匀 ， 头发洁白 ， 色泽黑而有光泽 ， 内有鲜香 ， 汤色鲜亮金黄 ， 叶底均匀光滑 ， 为上品 。
2.水质
从水龙头流出的自来水富含充足的空气 ， 可以触发红茶固有的香气 。
3.泡茶的温度和时间
【如何制作美味的红茶，竹叶青的功效与作用】泡茶时 ， 先将壶、杯温一下 ， 再加入茶叶 。 红茶是全发酵茶 ， 适合在较高温度下冲泡茶香 。 其中 ， 作为中国传统红茶的脱衣茶 ， 如祁门红茶、小种红茶、滇红工夫等 ， 要用95—100的开水高冲于茶壶中 ， 加盖约3分钟后 ， 用巡回法依次加入杯中 ， 就可以直接品饮 。 如为现代红茶的颗粒型红茶 ， 其体积小 ， 成分释放快 ， 容易冲泡 ， 可以将适量茶叶加入有滤胆的玻璃壶中 ， 用巡回手法冲入95左右的开水 ， 约3分钟取出滤胆 ， 再将茶水加入杯中 。 .
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