在秋天时节 ， 莲藕大量上市 ， 莲藕能健胃利脾、生津止渴 ， 莲藕可生吃 ， 生吃时注意洗净、烫一下 ， 以防寄生虫；也可熟吃 ， 爆炒、煲汤都行 。 今天 ， 小编分享怎样做好喝的莲藕排骨汤：东西/材料 【怎样做好喝的莲藕排骨汤？】莲藕600克、排骨200克 ， 红枣、枸杞、生姜、盐适量
操作方式 01 莲藕约600克 ， 洗净 ， 去失落两头 ， 用刀刮去皮 ， 然后横切当作一段一段的 。
注重：选择莲藕要选择两中心节的 ， 筋比力少 。
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02 新颖的排骨1根 ， 冼净 ， 约200克 ， 剁当作块状 。
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03 砂锅洗净 ， 插手适量的水 ， 放入排骨 ， 然后插手生姜片适量、红枣8粒、几粒枸杞 。 申明：若是有桂圆 ， 也可插手2-3粒 。
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04 盖上锅盖 ， 用年夜火烧开 ， 然后插手莲藕 ， 继续烧开 ， 汤逐渐变得有点发黑 ， 没有关系 ， 这是莲藕氧化的反映 。
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05 将火调至微火 ， 砂锅的保热性很是好 ， 只需开至最小 ， 就能一向连结水滚蛋的状况 ， 如许能省良多煤气 。
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06 炖煮约1个小时摆布 ， 汤就煲好 ， 排骨上面的肉已经很是烂了 。
申明：若是想更烂 ， 那就继续用微火炖煮 。
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07 盛到碗里 ， 喝一口 ， 汤甜甜的 ， 很好喝 。 这个汤里的营养可丰硕 ， 既能补气血 ， 还能养颜 ， 对于肠胃也有很好的滋补结果 。
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出格提醒 排骨自己就带有一些猪油 ， 所以不消再放食用油了 ， 放了反而影响味道！
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